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陈皮种类

陈皮分为普通陈皮和广陈皮,广陈皮就是我们常说的新会陈皮,根据采摘不同新会陈皮可分为青皮、二红皮、大红皮等;根据培育方式不同,则有驳枝柑陈皮和圈枝柑陈皮两类。

  • 自然生晒与机器烘干的陈皮有何区别? 自然生晒与机器烘干的陈皮有何区别?  广陈皮,一种药食同源的中药材,不仅具有理气降逆、燥湿化痰的功能,还可以作为食物调味料,去除肉腥提鲜。拥有这样作用的广陈皮有着两种不同的制作方法,一种是通过自然阳光生晒而成,而另一种则是通过机器烘干而成。这两种方法有何区别?对广陈皮的功效有何影响?  自然生晒的广陈皮  传统的广陈皮制作工艺就是通过自然阳光生晒、自然陈化的,自然生晒是查看详情
  • 具有收藏价值的广陈皮有哪些特征 具有收藏价值的广陈皮有哪些特征具有收藏价值的广陈皮特征如下。特征一:具备长期陈化能力  长期陈化能力是具有收藏价值的查看详情
  • 正确煮泡新会陈皮,口感更佳香醇 正确煮泡新会陈皮,口感更佳香醇  关于广陈皮的泡饮,不少人觉得用开水冲一下,浸泡在杯中即可。其实这样并未真正将广陈皮的醇和滋味发挥出来。今天就教给大家正确煮泡新会陈皮的做法,让入嘴的陈皮水更醇和温润。  第一步:准备工具  陈皮温煮壶、电陶炉、公道杯、茶滤镊子、品茗杯、茶杯垫、道地新会陈皮。  第二步:温壶、取皮  用开水烫洗器具,之后用镊子夹起一片陈皮放进陈查看详情
  • 这六大因素,影响广陈皮收藏价值 这六大因素,影响广陈皮收藏价值  收藏现在已经成为一种流行,对于爱喝茶的朋友来说,收藏紫砂壶、上等茶叶以及陈皮成为一种趋势。近些年来,收藏广陈皮的人数也在不断上涨,广陈皮的收藏价值有哪些?今天小编就来聊聊影响广陈皮收藏价值的因素。  广陈皮的收藏价值具体有哪些?  广陈皮的道地性  新会陈皮一直有“第一和药”之称,为广东道地名药,是“十大广药”之一,几百年来已被中医查看详情
  • 如何辨别陈皮年份造假? 如何辨别陈皮年份造假?  由于新会陈皮的名气与药用价值,市场上充斥着各种新会陈皮,其中不乏造假陈皮。常见的造假手段有两种,一种是拔高陈皮年份,另一种是认为做旧陈皮,通过各种方法改变陈皮外观颜色与颜色变化。那如何辨别新会陈皮年份造假?辨别陈皮造假的方法有哪些?  看颜色  造假的陈皮不如正宗陈皮,造假陈皮整片皮都会是千篇一律的黑色,没有正宗陈皮年份变化的效果,一查看详情
  • 怎样才能挑选到优质新会陈皮? 怎样才能挑选到优质新会陈皮?  现在在陈皮市场上,首先遇到的困难就是买到真正的新会陈皮,其次是挑选到优质的新会陈皮。如何挑选到优质新会陈皮呢?小编今天就给大家带来挑选优质新会陈皮的方法。  看陈皮的颜色  年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色,外表面鲜红色、暗红色。年份高的陈皮内表面陈化脱囊,内外表面棕褐色甚至黑色。陈皮的颜色是从鲜艳逐渐变暗、从浅色逐渐变深。查看详情
  • 为何只有新会能产出国家地理标志陈皮? 为何只有新会能产出国家地理标志陈皮?  陈皮的药用价值人们都有所了解,说起陈皮、四川、广西、广东等地都有,但广东的新会陈皮只此一种。那么多地方都馋陈皮,为何只有新会才能产出国家地理标志陈皮?  品种  新会陈皮品种--茶枝柑,是从分布于新会古兜山脉、牛枯岭山脉和圭峰山脉的河谷地带野生品种种群驯化而来。据调查,在古兜山脉发现百年以上野生群落。历史上有大种油身、细种油身、查看详情
  • 影响陈皮品质的因素有哪些? 影响陈皮品质的因素有哪些?  从古至今,一直流传着“一两陈皮一两金”的说法,新会陈皮的特性也是让不少人觉得陈皮年份越久,陈皮的功效和品质就越好。实际上陈皮的功效价值并不能完全决定新会陈皮的品质。那还有哪些是影响陈皮品质的因素呢?陈皮的品质还会受到种植养护、仓储陈化以及人为因素的影响。  种植养护影响  有不少人认为新会陈皮越接近核心产区其价值和品质就越查看详情
  • 用这七招,帮你辨别真假陈皮! 用这七招,帮你辨别真假陈皮!  位于广东三宝之首的新会陈皮,价值高,陈皮价格也高。在2013年,新会陈皮文化节上,一份73年的老陈皮,就被以每100克12.5万的高价买走。看到新会陈皮的价格,一些不法奸商,为了谋取利益,制作一些假冒伪劣、货不对板的陈皮产品,伤害了消费者的合法权益和新会陈皮行业的声誉。在真假难辨的市场上,如何买到正宗新会陈皮?有哪些辨别新会陈皮真假的方法呢?  观外查看详情
  • 生晒的新会陈皮与药店的蒸晒陈皮有何不同? 生晒的新会陈皮与药店的蒸晒陈皮有何不同?  广东的新会陈皮,具有极高的药用与食用价值,因为它药食同源的特殊性受到不少人的青睐,愈来愈多的人选择购买或者收藏它。广东陈皮的晒制是天然的,中药店里的陈皮则是蒸晒炮制的。生晒的新会陈皮与药店的蒸晒陈皮有何不同?  新会陈皮生晒  新会人制作新会陈皮有着他们传统的制作工艺--自然生晒自然陈化。自然生晒新会陈皮要选择晴朗天气,有北风天查看详情
  • 橘子皮和陈皮的区别是什么 橘子皮和陈皮的区别是什么 橘子是大家都很喜欢的一种水果。每次一到秋冬季节,很多喜欢吃的橘子的朋友就会在这个时候选购橘子,小编在这里提醒大家,吃完橘子一定不要把橘子皮扔掉,橘子皮的好处数不胜数。这时候也有人会认为,橘子皮不就是陈皮吗?其实他们是有区别的,那有什么区别呢?我们又该如何制作陈皮呢?下面一起看看小编的介绍! 秋冬季节正式橘子大量上市的时候,桔子含有大查看详情
  • 橘皮不能当陈皮用 橘皮不能当陈皮用 很多人以为,就是橘子皮,吃橘子剥下来的皮晾干就能代替陈皮。江西省中医院药学部副主任中药师钟玉兰提醒,这是个误区,陈皮吃不对反伤身。 从安全性讲,陈皮和橘皮虽然“母体”都是橘子,但作为中药来讲的“陈皮”属于药物,需要严格按照药品标准生产,其生产过程中会剔除农残等有害物质,保证食用安全性。而普通橘皮晒干虽然看起来和陈皮没啥两样,但其表查看详情
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