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没有陈皮可以放一点橘子皮代替吗

作者陈皮小红日期2022-01-12阅读

没有陈皮的时候可以放一点橘子皮代替吗?有这种想法的人还是很多的,他们太认为橘子皮晒干就是陈皮,两者就是一样的东西。有的人当要用陈皮的时候,就会拿橘子皮来代替,根本不会花钱去买陈皮,觉得是花冤枉钱:陈皮不就是橘子皮吗,买点橘子自己剥一下就行了,哪里需要花钱去买?

其实这种想法是错误的,橘子皮不能代替陈皮泡水,因为制作陈皮并不是简单的就把橘子皮晒干就可以的,需要经过一系列的工序才能完成。

没有陈皮可以放一点橘子皮代替吗

首先将橘子皮风干,然后存放于密封装置中,静置六十天到一百五十天到十天之后,把橘子皮取出来,用潮湿空气再进行加湿,使得果皮软化之后再捆绑固定,风干,然后放到太阳下进行晾晒,完全干燥之后就完成了。

将做好的陈皮密封存放,存放的时间越久药效越好,一般放至隔年后才可以使用。

而对于橘子皮来说,新鲜橘子皮中挥发油含量较高,如果直接用。

泡水不但不能发挥它的药用价值,还有可能会刺激肠胃。

其次,橘子在生长过程中经常会遭到病虫害,为了预防虫害,会给橘子树使用防虫药物,对于橘子果肉来说没有任何影响。

但是如果用开水浸泡,橘子皮可能会溶解出来。

这下您明白了吗?

鲜橘皮只有经过洗净、浸泡、晒干、储存两至三年以上,使其产生更多的黄酮类物质,经过这一系列的工序,才可以形成有药用价值的陈皮,再用来泡水,才能达到最佳的饮用效果。

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