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做旧的陈皮能吃吗

作者陈皮小红日期2022-01-08阅读

做旧的陈皮在市场上还是非常多的,主要是因为陈皮的价格是随着年份越久价格越高的,为了赚娶更多的利润,就有商家故意把低年份的陈皮做旧,冒充老陈皮卖高价,不懂行的朋友就很容易上当受骗,把做旧的陈皮买回去。那么,做旧的陈皮能吃吗?

做旧的陈皮能吃吗

陈皮的做旧手段有哪些?

陈皮做旧的目的就是为了让低年份的陈皮像多年的老陈皮,而陈皮的年份判断一般都是从颜色、味道上来区分的。所以陈皮做旧的手段就是从这几个方面来进行的。

比如,为了让陈皮有很浓的药香,使用硫磺进行熏蒸的,让陈皮颜色变深的同时,散发出更浓烈的中药香味来;还有使用普洱茶汤进行浸泡,让新的陈皮染上深色,以假乱真等等。陈皮做旧的手段非常多,不仅仅只有这两种, 但不管是用的什么手段,目的只有一个,用便宜的低年份陈皮假冒高价的高年份陈皮,为的就是卖高价,多卖钱。

做旧的陈皮能吃吗

做旧的陈皮能吃吗?

一般来说,陈皮做旧了依然是陈皮,并不会因为是做旧过的,就变成了毒陈皮。但我不建议吃做旧的陈皮,你不知道这个做旧的陈皮究竟是几年份的,更加不知道做旧时用的是什么方法,加入了什么别的东西。有些东西本身是没有毒害作用的,比如普洱茶;而有些东西则对人体健康会有不好的影响,比如硫磺。再者,如果做旧的陈皮实际上是当年的新皮,没有经过足够年份的陈化,还不能算是真正的陈皮,这样的做旧陈皮没有任何效果,反而吃多的了,对健康也是不好的。我们都知道,仅仅将晒干的橘子皮是不能食用的。

做旧的陈皮在市面上有不少,我们在购买的时候一定要学会分辨,做旧的陈皮是不能吃的,就算没有毒害作用,也基本上没有什么养生的功效和作用了。

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