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为什么新会陈皮会比其它地方的陈皮好

作者陈皮小红日期2021-11-29阅读

陈皮有很多种,新会陈皮却是公认最好的陈皮,为什么新会陈皮比其他地方的陈皮好呢?如果你也有这样的疑惑,下面我们就来说一说,新会陈皮比其他地区的陈皮好在哪里?

1、新会陈皮品种好

能够制作陈皮的原材料(柑果)品种有很多,而新会的茶枝柑无疑其中最好的。新会茶枝柑是由分布于新会古兜山脉、牛牯岭 山脉和圭峰山脉的河谷地带野生品种种群驯化而来。油室大、油点密集、挥发油成分高、类黄酮类营养物质品种多,这是茶枝柑比其他柑橘品种的营养价值更高。

为什么新会陈皮会比其它地方的陈皮好

2、新会地理位置和环境优越

境内西江与潭江交汇,加之每年南海海潮倒灌,在西江洪水和潭江潮水及南海海水共同作用下,形成独有的“三水融通”的水土特色,决 定了新会的土壤兼具多种土壤成分类型,丰富的水分、沉积机质和海水盐类成就了质量道地 性物质的来源。

3、新会地区气候适合柑橘生长

新会光热水充沛,是柑桔生产的相对高温区, 在充足的温湿条件下,非常有利于新会陈皮形成片张较大、适当皮厚、油胞粒大、油室饱满 和芳香浓郁的质量特色。

4、新会独特的陈皮制作工艺

其他地区的陈皮制作工艺都不同,所以生产的陈皮质量参差不齐,而新会陈皮则不同,经过数千年的发展,已经形成了一套行之有效的陈皮制作工艺,可以保证制作出来的陈皮无论从质量上还是制作工艺上都远远优于其他地区的陈皮。

为什么新会陈皮会比其他地区的陈皮好呢。主要是因为品种、水土、气候、制作工艺等方面有所区分,比其他地区的陈皮更好。

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