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10年陈皮什么意思

作者陈皮小红日期2021-11-25阅读

我们常常听说陈皮有10年的、15年的、20年的等等,这个10年陈皮具体是什么意思呢?有的人觉得可能是树龄,而有的人觉得是保质期之类的,其实都错了。陈皮时间越长越珍贵,功效越强,价格越高,那么10年陈皮是什么意思呢?

十年新会陈皮的功效

10年陈皮是什么意思

所谓的10年陈皮就是指,采摘晾晒后,已经保存了10年的陈皮。陈皮的保存过程也是陈化的过程,陈皮陈化过程中,内部的挥发油和类黄酮类物质进行缓慢的氧化,逐渐转化为对人体更加有好处的营养物质,这就是陈皮有很多功效和作用的原因。

10年新会陈皮什么意思

当年生产的10年陈皮是什么意思

可能你会见过这种说法:今年生产的20年陈皮。你肯定会有疑惑,既然是今年生产的,为什么说是十年陈皮呢?

当年生产的10年陈皮,实际上是指,陈皮已经经过10年的陈化,但是今年才加工包装进行销售。因为陈皮陈化过程中是要接触空气的,并且在陈化过程中还需要定时进行检查、晾晒等管理。所以在陈化完成之前,陈皮是不能包装出来的,而这样的散装陈皮拿来销售的话,也是不符合国家食品标准的。

因此,当陈皮陈化够十年后,需要销售时,才会进行包装加工。加工时间是当年,而陈皮已经陈化了10年,所以说是当年生产的10年陈皮。

10年新会陈皮的价格

10年陈皮有什么好处

十年陈皮在放置的过程中它的芳香燥烈的成分会散失,药性更加平和,香味更醇更温润,长期应用也不会导致耗气和伤气,药用价值也更高了。而普通陈皮虽然同样具有理气健脾、燥湿化痰的功效,但是长期持比较容易伤阴耗气,药效上确实不如十年的陈皮好。

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