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新会陈皮青皮好还是大红皮好

作者陈皮小红日期2021-10-25阅读

我们都知道,新会陈皮有青皮和大红皮、二红皮这三种,那么它们有什么区别呢,是青皮好还是大红皮好呢?今天咱们主要来谈谈这个话题。

新会陈皮青皮好还是大红皮好

其实,新会陈皮是青皮好还是大红皮好,并不能单纯的来进行比较,因为不同的陈皮有不同的作用,它们之间的功效和作用也会有一些区别的,所以必须要知道从什么角度进行对比,才能知道到底是哪个好。那么,进门陈皮小红跟大家主要讲一讲大红皮和青皮的区别和用途,这样你就可以根据自己的需要来进行判断哪种比较好了。

青皮和大红皮是怎么区分的?

青皮和大红皮是同一种柑皮,它们的主要区分是因为其成熟度的不同,青皮是未成熟的果皮制作而成的陈皮,而大红皮则是完全成熟的柑皮制作成陈皮。而二红皮是介于大红皮和青皮之间的。

新会陈皮青皮好还是大红皮好

青皮和大红皮功效的区别

青皮:归肝、胆、胃经。疏肝破气、消积化滞;

大红皮:归肺、脾经。理气健脾、燥湿化痰。

需要注意的是,大红皮和二红皮功效基本相同。红皮和青皮虽同为理气中药,但陈皮性较和缓,偏入脾肺气分,并能燥湿化痰。青皮药性较猛,偏入肝胆经,行气作用较强,能疏泄肝胆,破气消积。

新会陈皮青皮好还是大红皮好

青皮和大红皮哪个好,怎么选择?

如果是入药的话,陈皮小红建议大家选择青皮,青皮的药用价值更高一些,在很多名方中,都是指定使用青皮来入药效果更好的。

而如果是拿来泡水喝或者日常膳食的话,小红还是认为大红皮更好,因为大红皮糖分更高,味道更好,并且功效很平和,适合日常使用。不过,因为大红皮的糖分比较高,储存起来也比较麻烦,如果你想要兼具食用和保存的话,二红皮也是不错的选择。

总结新会陈皮青皮好还是大红皮好,如果是入药,自然选择青皮;日常食用那么肯定是东红皮更好。

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青皮 大红皮 二红皮