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新会陈皮和普通陈皮有什么不一样

作者陈皮小红日期2021-10-27阅读

广陈皮是不可多得的药食同源、食养俱佳的着名地方特产,它是广东地道药材,广陈皮比普通陈皮更受推崇,价格也高,那么广陈皮和陈皮,他们有什么不同呢?

新会陈皮和普通陈皮有什么不一样?

1.来源区别

陈皮一般为芸香科的福橘和温州蜜柑等的干燥成熟果皮而广陈皮一般为芸香科植物茶枝柑和行柑的干燥成熟果皮,广陈皮中又以新会陈皮为地道药材。新会陈皮在历史上有多种别名,如新会陈皮、新会柑皮、冈州皮等普通陈皮2.产地普通陈皮主要产于福建、四川、浙江等地。

广陈皮作为广东省的道地药材,主要产于广东江门新会。

同一时期,新会产地的皮形大,质地较软,着色稍迟,略带黄绿色(果实充分成熟后,果皮呈现大红色),表皮油胞突出,有油光感。但由于时常受台风影响,机械性硬疤较多,加之气温较高,常见表皮油胞有放射状爆裂现象。而其他地方出产的带橙红色,表面油胞平滑,有光滑感,但有些具丘陵状隆起(与地类、温度、砧木和技术等有关)。

3.性状比较

陈皮常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,厚1~4mm。外表面橙红色或红棕色,有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香,味辛、苦。

新会陈皮常三瓣相连,形状整齐,厚度均匀,约厚1mm。点状油室较大,对光照视,透明清晰。质较柔软。

4.化学成分比较

新会陈皮与陈皮挥发油的成分有明显差异。与普通陈皮的成份含量比较,新会陈皮中挥发油的含量更高,所含的化学成分更多,含柠檬烯、 月桂烯、 松油β- α-烯等药理活性较强的成分,具有镇咳、祛痰、抗菌等重要作用。

5.功效

陈皮常用于理气,功效与应用随着实践与认识的深入而不断发展,从秦汉时期的理气功效逐渐增加了止呕、健脾利尿、驱虫、化痰止咳、下气调中、解酒毒、治妇人乳痈、燥湿祛郁等功效与应用。

新会陈皮作为陈皮中的特殊和优良品种,有其独特的功效和药理。其性味辛、苦、温,归脾、肺经。药性辛温可以理气调中,苦温可燥湿运脾。为脾胃气滞湿阻及痰湿壅盛之要药,作用重点在于理气燥湿。新会陈皮还有疏肝利胆、解结化痈等作用,配乳香、没药、当归尾、白芷能解疮痈疼痛,配柴胡、枳壳、白芍、炙甘草、郁金、川楝子能治胁痛口苦。

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