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什么样的陈皮才是好陈皮

作者陈皮小红日期2022-02-09阅读

陈皮,在每个人的心目中都有不同的概念。有的人认为陈皮不值钱,不就是片烂橘子皮嘛;也有的人会觉得陈皮是中药药材,药用价值还是蛮大的;还有的人说新会陈皮价值黄金;有人说只有新会陈皮才是正宗的陈皮;又有人说陈皮只是一个炒作……陈皮的话题很多,对于不同的人群,有不同的说法。

什么样的陈皮才是好陈皮

所以说陈皮对大家来说并不陌生。虽说不陌生,但你又深知吗?知道什么样的陈皮才是好陈皮吗?今天我们就一起来讨论一下,到底什么样的陈皮才是一片好陈皮。

在我看来,一片好的陈皮,简单概括来说,无非就是三好:产地好、种植好和储存好。

一、首先来说产地:

对于陈皮来说,产地是最重要的。

陈皮的产地分布很多,有广西、广东、福建、重庆、湖南等地。

其中:广西、湖南等地产量大,以广东新会所产陈皮为佳,所以好陈皮多出于最佳者。同时新会陈皮是国家地理标志保护产品。

那有人就会问,好陈皮新会产,它的理论依据是什么?

①品种:优选茶枝柑的上品大种油身系、细种油身系种植。

②水土:新会境内有西江与潭江交汇,加之每年南海海潮倒灌,共同作用下,形成了独有的“三水融通”的水土特色,决定了新会土壤兼具多重土壤成分类型。

③气候:新会地处南亚热带季风气候区,充分的气候温度和独特的水土条件为新会陈皮形成片张大、油胞粒大、油室充满和芳香浓郁的特色创造了绝佳的条件。

二、再来看种植:

种植主要指的是田间管理,包括育苗施肥等。

三、最后是储存:

合理保存好陈皮,防虫防潮最重要,在梅雨前后和入冬前适当翻晒,能减少霉变。

“当年柑果皮,今日黄金贵”!新会陈皮声名远播,年份高的新会陈皮价值连城,媲美黄金。

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