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最正宗的新会陈皮品牌

作者陈皮小红日期2021-06-15阅读

可能你会非常奇怪,新会陈皮为什么没有一个叫得上名字的特别品牌呢?这其实很正常,因为新会陈皮首先是作为一种水果存在的,而我们吃水果一看品种、而看产地,却从来没有谁买水果会挑品牌。

新会陈皮没有好的品牌

陈皮无法形成统一的品牌

陈皮和水果一样,质量好不好一看生长条件、二看管理、三看品种,至于品牌是没有的。水果没有所谓的品牌,只有水果制品才有品牌,而水果制品已经不算是水果了,陈皮也是如此。

有陈皮制品的品牌,但是却没有陈皮的品牌。因为想要形成品牌,必须要有一定的规模,和规范化的生产,这些是很难做到的。我们也见过有专门生产陈皮的公司,为了规范化的生产,使用烘干的手法处理陈皮,结果就是陈皮的质量并不好,效果降低。

最正宗的新会陈皮品牌

新会陈皮产区比品牌更重要

质量最好的新会陈皮,只有新会核心产区天马、梅江、茶坑、东甲、西甲等地的质量最好。想要买好的陈皮,我们首先想到的就这些一线的产区,因为这些地方的气候环境条件是最适合新会柑生长的,所产的陈皮也是质量最好的。

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真正的好陈皮都在柑农手中

从古至今,新会陈皮都是以家庭为单位,摘果、开皮、制作陈皮,然后放在家中一边陈化,一边自用,有多余的则会拿出去卖掉。有商人收购陈皮,一来很难受到品质最好的陈皮,二来不同的柑农那里收购过来的陈化时间不统一、处理进度不一致,所以很难把产品量化,这就造成了想要形成一个稳定的陈皮产业公司的,需要客服的困难太多。

而现在网络发展迅速,柑农可以通过网络在家就把陈皮卖出去,也就更少有人会把自己的好陈皮卖给中间商了。所以真正的好陈皮,一般都在柑农手里。

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买陈皮还是在柑农手中买更好

想要买陈皮,去网上找那些所谓的陈皮公司,是很难买到好陈皮的,甚至很难买到正宗的陈皮。他们为了陈皮的销量和质量的统一,会用工业化的手段,强行把不同品种、不同年份陈皮处理成统一的样子,这就造成你买到的同样年份的陈皮质量却相差很大。

现在很多人买陈皮都会在柑农手中直接购买,因为没有第三方的介入,价格相对是最低的,而且柑农手中的陈皮都是今年制作的放这里、去年制作的放那里,年份质量方面都是区分比较清楚的。柑农个人的销量低、也没有足够的处理技术,所以他们手里的陈皮都是真正的新会陈皮。

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就像小红家的陈皮,因为都是自己做的,自己晒的,整个过程就是家中的三四个人,想要造假也没那技术。所以小红家的陈皮才会特别受欢迎,大多都是回头客,买过后还想买。反而是那些开网店的公司,看上去牌子挺吓人,买回来一看,要么喝着味道又苦又涩,要么在皮上居然还能看到橘子的籽,吓得以后再也不敢买了。

真正的新会陈皮都是直接剥皮,果肉不能吃的,橘子的籽从哪里来?但凡有点常识的人都知道,那肯定是假的新会陈皮。你说呢?

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