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陈皮鸭肉粥

作者陈皮小红日期2022-01-22阅读

陈皮可以制作的美食有很多,味道鲜美是一方面,重要的是陈皮美食都具有非常好的养生功效。比如今天介绍的这个陈皮鸭肉粥,此粥具有促进食欲、增强吸收和理气养胃的功效。

陈皮鸭肉粥

准备材料:

鸭肉200g,陈皮5g,大米150g,姜片、葱花、盐、香油、料酒、食用油适量。

具体做法:

1、将鸭肉清洗干净,切块后,加入盐、料酒、食用油等调味料稍微腌一下;

2、锅中加水,大火烧开,放入洗净的陈皮、大米,搅拌均匀;

3、倒入准备好的鸭肉,煮至转色,再下入姜片,搅拌均匀,用大火煮沸后,转用小火继续温煮30分钟即可;

4、加入调味料,葱花等,即可出锅。

陈皮鸭肉粥的功效和作用

鸭肉:具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳等多种功效;

陈皮:具有缓解消化不良和食欲不振的症状,特别适合脾胃虚弱和消化不良的人;

大米:有健脾和胃、补中益气,除烦渴的功效,并且能够刺激胃液分泌,有助于消化。

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