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准妈妈孕期开胃的陈皮食谱

作者陈皮小红日期2021-12-29阅读

孕期中的准妈妈们的心情总会有些小忐忑,有时还会没有食欲。但民以食为天,准妈妈们更是啦,所以接下来为准妈妈们推荐一些开胃小窍门。

中医中的中药陈皮具有养胃、健胃的功效,孕期准妈妈多吃一些陈皮配料的美食是有助开胃的,下面就是专家推荐的几款孕期陈皮美食。

怀孕陈皮食谱

1、陈皮煮白粥

煮粥时,加上数片陈皮,让白粥凭添淡淡清香。

2、陈皮煮麦片

可说是一道健康食物,若再加上新疆葡萄干,口感甜而不腻。

3、陈皮红豆紫米粥

先将陈皮与红豆(红豆一碗)一起煮到滚,再加入1/3的紫米,继续熬煮到开。紫米味香微甜,粘而不腻,补血益气,暖脾胃,不会令人产生胀气。

4、陈皮牛肉

烹煮牛、鸡等肉类时,陈皮是最好的助手。

5、陈皮萝卜牛腩

 如果想多补充一点铁质,陈皮还可与牛肉、萝卜(若换成西红柿,就是「茄汁牛肉」)、2颗八角一起煮,这可是一道有响亮名字「银萝牛腩宝」的名菜。准妈妈可以用心去感受舌尖与牛肉碰触的独特口感哦!

关于陈皮的小知识:

1、陈皮就是所谓的「风干橘子皮」,取自一种特殊品种的橘子,奇酸无比,但是去肉取皮,放在夏日阳光下曝晒,年复一年,竟也能治各种疑难杂症,特别是晒过几十年以上的老陈皮,效果更是不凡。当中又以广东新会所产的更是有名。提醒你,如果去中药行购买时,必须指明「广皮」。

2、「陈皮」堪称广东人一辈子不可或缺的养生圣品,「行气健脾、燥湿化痰」陈皮一入胃,养胃、健胃,可让人体肠胃功能愈趋健全。因此,广东人几乎家家有陈皮,随时用来入菜、泡水喝,所散发的清香气味,对胃口不好的人别有一番吸引力。

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