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都是15年的陈皮为什么价格差那么多

作者陈皮小红日期2022-01-13阅读

当我们去网上买陈皮的时候,会发现一个有趣的问题:明明都是15年的陈皮,价格差距却非常大。便宜几十块钱就能买一斤,而贵的却要上千元。价格相差这么大,看上去却没多大差别,该如何选择,真是伤透了脑筋。今天我来告诉你,都是15年的陈皮为什么价格差那么多。

都是15年的陈皮为什么价格差那么多

陈皮为什么价格差那么多

1、产地不同

提到陈皮,不少人一定会说起新会,在中国古代史中,新会陈皮因为效果好而备受名医们的青睐。同时新会有三江水饮灌溉,土壤含有丰富的微量元素,在地理条件上有着独一无二的优势条件,还被评为国家地理标志产品,因此营养价值极高。

有人称新会陈皮“一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金”。年份高的新会陈皮保值价值很高,被很多人广为收藏,这种说法也是有其缘由。

然而除了新会陈皮,还有浙陈皮、浙陈皮、建陈皮、川陈皮、赣陈皮等,不同产地出产的陈皮,价格肯定会有差异。

都是15年的陈皮为什么价格差那么多

2、质量不同

看到这里肯定有人要问了,许多陈皮都自称新会陈皮,长在同一片区域,但是价格差异为何还是相差那么大呢?

即使在新会,也有产地之分,处于核心产区的陈皮,长出来的茶枝柑更好,一般顶级陈皮多半生长在新会核心地区,许多人用来进行投资和收藏之用,功效自然更好,例如天马村、茶坑村、东甲村等,用此柑皮制成的陈皮在价格上会有更明显的优势。

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3、品种不同

植物有纯种和杂交之分,大家知道陈皮是取茶枝柑果皮制成,茶枝柑有“圈枝柑”和“驳枝柑”之分。

所谓圈枝柑,可以理解为纯种枝柑,而“驳枝柑”就是将枝条嫁接到柠檬树上,然后长成一棵新枝柑树的过程。圈枝柑产量低,抗病毒抗虫害能力弱,皮薄弹性好,口感甘醇,香味充足。

驳枝柑好打理,亩产高,因此圈枝柑虽然好,但是投入的成本巨大,又会造成价格差异。

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4、制作工艺不同

收藏三年以上的柑皮才叫陈皮,柑皮变陈皮需要很长时间,人们一般将陈皮放置在通风透气的环境之中进行存放,保证存储环境的清爽干燥卫生,然而除了这种自然陈化的柑皮外,还有一种工业皮,利用现代的工业手段让陈皮在很短时间内达到陈化效果。这样一来时间成本上就大大缩减。原本需要几年甚至几十年的才能做出的陈皮,别人可能短时间内就制作完成。

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5、陈皮年份不同

陈皮年份越老,效果越好。不同年份的陈皮价格差异相差较大,在颜色上也会有许差异,年份越长的陈皮颜色肯定更深一些,许多不良商家以此进行利用,宣称陈皮越黑越好,人们在选择陈皮上造成了一种错觉,凡是买陈皮,陈皮颜色黑年份越老,其实不然。

某些商家为了牟取利益,用各种方法将陈皮变黑,比如用普洱煮浓茶,将陈皮泡黑之后再烘干,这样看起来就和五年、十年的陈皮差不多,许多人就这样被骗过了,因此遇到年份高,又是核心产区,价格低廉的陈皮,就要格外当心以免被套路了。

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