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新会陈皮碎了还有价值吗

作者陈皮小红日期2021-10-31阅读

前几天在翻晒陈皮的时候,发现有不少因为在袋子里被压的时间有点长,加上年份比较高,陈皮比较脆,所以破碎了不少,翻晒后我把这些碎的陈皮集中起来,发了朋友圈,很多茶友留言,说太可惜了,这么好的新会陈皮碎了就没有了价值,真是巨大的损失。

其实,新会陈皮碎了并不是说就没有价值了,从它的实际功能和作用方面来看,破碎的新会陈皮和完整的陈皮并没有什么区别。拿来泡水喝,效果也是一样的。

新会陈皮碎了还有价值吗

当然,因为破碎的缘故,肯定是不能卖了,也不会有买这种陈皮,就算便宜也不会有人要。但陈皮的价值可不是单单体现在能不能卖这个方面。破损没人要的陈皮,我们正好留下来自己喝。

说出来不怕大家笑话,虽然小红自己是做陈皮的,从小也都吃陈皮,但高年份的陈皮我们还真的很少能品尝到。只有真正自己去保存、陈化,才能真正明白,每一片高年份的新会陈皮都要付出很多的心血才能完整的保存下来。

所谓靠山吃山,靠水吃水,我们新会柑农,就是靠这些陈皮过日子呢,自然不舍得吃。而破碎的陈皮,则是我们“开荤”的好机会。

陈皮虽然破碎,但是营养价值还在,拿来泡水喝效果一样。而且,新会陈皮在保存陈化的过程中,是会有很多破碎陈皮出现的,每次翻晒都会有很多,这也并不是什么新鲜的事情,大家也不用觉得遗憾。

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陈皮保存方法 储存陈皮的容器

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