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五年的新会陈皮可以自己保存多久

作者陈皮小红日期2022-01-25阅读

五年的新会陈皮可以自己保存多久呢,如果保存得当的话,理论上新会陈皮可以一直保存下去,正宗的陈皮是没有保质期的,只有变质的陈皮,没有过期的陈皮。

五年的新会陈皮保存比新皮要简单一些,因为到了这个年份的陈皮,水分已经基本没有了,变质的几率 也会变得比较小。但这并不意味着陈皮就可以随意保存了,作为一种食品 ,陈皮还是比较容易受潮和被虫蛀的。

五年的新会陈皮可以自己保存多久

新会陈皮的保存的最基本原则是,防潮、防晒、干燥、通风。陈皮不能绝对密封而不和空气接触,这不利于陈皮的陈化,要知道陈皮的保存时间和陈皮并不是一回事儿,如果密封保存,可以保存更长的时间,但是陈皮没办法陈化,这样的陈皮保存时间再长也是没有什么用处的。

五年新会陈皮可以放在远离地面、墙壁和屋顶的地方,这样就有利于防止返潮,陈皮最怕的就是受潮,如果受潮的话就会比较容易发霉,从而造成陈皮变质。

另外,陈皮也是比较容易生虫的,所以我们最好定期检查,如果发现生虫,就要及时进行处理 。但要注意的是,陈皮也不能太频繁的检查和翻动,5年以后的陈皮,因为水分已经没有了,比较干而且脆,频繁的翻动也是容易造成陈皮损坏的。

存陈皮不是简单地放在一个地方,柑皮自己就会陈化,而是需要一定温度、湿度、自身含水量等等条件下,柑皮发生的从物理到化学变化的过程。

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