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自己做陈皮要蒸几分钟

作者陈皮小红日期2021-12-18阅读

经常有人问自己在家制作陈皮要蒸几分钟,我们都知道自己制作陈皮和新会陈皮的制作方法是不同的。新会陈皮不用蒸直接天然晾晒就可以了,但是我们自己做陈皮却还是蒸一下就好了,关于为什么要蒸,三蒸三晒的陈皮有什么好处,我在别的文章中也有说过,这里就不再说了。今天我主要给你分享一下,自己做陈皮的时候要蒸几分钟。

自己做陈皮要蒸几分钟

自制陈皮出,并不是简简单单的把橘子皮剥下来,然后放在太阳下晒干就可以了。 陈皮不是这么做的,也不会这么简单的,制作陈皮我们需要经过清洗和蒸熟,然后晾晒,之后还要再蒸熟晾晒,如此反复三四次,也就是经常说的三蒸三晒。

至于蒸陈皮要蒸多久,具体是蒸三次还是几次,并不是说死板的给个数字就行了。我们要具体观察陈皮的变化来确定的,当然,一般我们蒸30分钟就差不多了,这个时候会看到陈皮变色,就算是完成了。

自己制作陈皮的时候,选择橘子也是有讲究的,我们建议选择成熟的橘子,而不要用青橘。青橘制作出来的是青皮,青皮和陈皮是不同的,无论是在功效和作用上,还是在具体的用途上,都有很大的区别,不能用青皮来代替陈皮使用。

自己做陈皮要蒸几分钟

自己做陈皮的具体步骤:

1、每个橘子用盐把表皮搓洗干净

2、我有把橘子把子切掉再剥皮

3、剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天,做陈皮要看好天气预报,一定要连着天晴几天才行

4、晒过一天的橘子皮会干瘪很多,第二天上蒸锅蒸10分钟左右

5、再继续晒一天

6、下午收的时候的状态

7、第三天再蒸10分钟左右后去晒

8、我晒的时候气温是20多度,干的特别快!

9、这是三蒸三晒的陈皮

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