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自制陈皮有什么危害吗

作者陈皮小红日期2021-11-09阅读

陈皮就是橘子皮制作的,为什么那么多人都宁愿花钱买陈皮都不愿意自己在家制作陈皮呢?是不是因为自制陈皮用什么危害?

自制陈皮是个很麻烦的过程

很多人不会选择自制陈皮

购买陈皮价格比较高,却还是有很多人选择花钱买陈皮,而不愿意在家自制陈皮,原因有很多。比如:自制陈皮比较麻烦,需要的时间很长、中间要定期翻晒等等,会占用自己大量的时间和精力,反而不如直接花钱买省心省事;第二个原因就是自己制作的陈皮往往不如买来的陈皮好,甚至可能还会有一定的危害。

不选在自制陈皮 而是花钱购买不仅仅是因为懒

自制陈皮有那些危害

自己在家制作陈皮,那么肯定是自己吃橘子后剩下的橘子皮,这种以食用果肉为主的普通橘子,为了提高产量,预防病虫害,一定是会喷洒农药。现在被用在蔬菜和瓜果上的农药品种多达600多种,大部分都是不能分解的,所以这种橘子皮上会有大量的农药残留。

另外,在水果店、超市等地购买的橘子,大多都是从外地运送过来,为了保险、提高储存的时间,还与喷洒一些保险的药剂,这些也会残留在橘子皮上。

只是吃果肉自然是不会有什么影响,但是拿这些橘子皮制作陈皮,服用陈皮的时候,就会把残留的农药、保鲜剂等一起吃下肚,对身体健康有一定的毒害作用,服用量越多,危害就越大。

普通橘子皮有农药残留

买来的陈皮有没有危害

那么买来的陈皮就没有危害吗?从正规的途径购买来的陈皮,一般来说是没有这种危害的。因为专门用来制作陈皮的橘子品种与日常食用的普通橘子并不同,另外,专业制作陈皮的时候,会集中对陈皮进行处理,灭杀农药等。

陈皮中最为出名的广东新会陈皮,其原谅新会茶枝柑因为果肉不能吃,种植柑果就是为了收获柑皮,所以是不打农药的,也不使用保鲜剂,柑果成熟后,立刻剥皮晾晒,制作陈皮。因为没有农药、不用处理,只需要天然生晒,所以新会陈皮的营养是最丰富的(高温处理陈皮会杀死活性物质),也是所有陈皮中最好的陈皮。

自制陈皮会对身体健康造成一定程度的危害,这是很多了解陈皮的人,不会选择自己在家制作陈皮的最重要的原因之一。当然,这并不是唯一的原因,其他的原因小红在以后的文章中再慢慢分享。

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陈皮制作步骤 制作陈皮 自制陈皮

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