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丑柑可以做成陈皮吗

作者陈皮小红日期2021-10-27阅读

我们大家都知道耙耙柑是出产自四川蒲江的柑中。耙耙柑春见果皮又薄又软,拨开橙黄圆润的果皮,吃起来让人冷艳不已。比橙子更清甜,比橘肉更细腻。咬破的瞬间,飞溅的果汁即刻铺满整个口腔。果肉细腻,汁水丰盈,远胜一般柑橘。粒粒饱满的果瓤如宝石般密密匝匝的排列,咬下去轻软甜美,甜美迷人,口感就像是小朋友们都喜欢的橘片爽,却又有着更自然的香与更朴实的甜,当然也更健康。因而,说“耙耙柑是目前 好吃的柑子”一点也不为过。

丑柑可以做成陈皮吗

我国最好的陈皮在新会啊!

不只是广东人自古以来把新会陈皮推崇为“广东三宝” ”。为什么说新会陈皮才是 好的?

陈皮为常用中药,具有理气健脾、燥湿化痰的功效。药材分为“陈皮,”产于四川、浙江、福建、江西和湖南和“广陈皮”(为茶枝柑和行柑的干燥老练果皮,产于广东新会、四会),其中以“广陈皮”的质量为优,“广陈皮”中又以新会陈皮为道地药材。挥发油是陈皮的主要成分之一,占药材总含量的2%一4%,现代药理研讨表明,陈皮挥发油有着较强的生理活性作用。

依据挥发油相关系数(以广东新会陈皮为基准)的差异可知,两广域以外的上海、江西、四川和湖南4个区域相关系数均小于<0 860 0,只有两广区域的陈皮挥发油相关系数>0 950 0。

如果作进一步比较,还可看到广西与汕头区域陈皮挥发油的相关系数较为接近,与广东新会陈皮挥发油则有 距离。由此可知,新会陈皮为各陈皮品种是 好的。

近代闻名医家张寿颐有“新会皮,味和而辛不甚烈。其福州及浙衡之产,味苦而气浊,且辛辣更烈,非佳品矣。”之说。

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做陈皮的橘子 自制陈皮 制作陈皮

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