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芦柑皮可以做陈皮吗

作者陈皮小红日期2021-08-06阅读

陈皮都是橘子皮制成的,芦柑和橘子相似,那么芦柑皮是否也可以制成陈皮呢?本期我们来为大家一起介绍下吧!

芦柑皮可以做陈皮吗?芦柑皮和橘子皮的区别

陈皮的功效作用

1.陈皮有助于消化,因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,此外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。

2.陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面,新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒,其色、香、味都具特色。此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。

3.陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的,以陈皮为主要成分配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

陈皮都是橘子皮制成的,芦柑和橘子相似,那么芦柑皮是否也可以制成陈皮呢?本期我们来为大家一起介绍下吧!

芦柑皮可以做陈皮吗

没有问题啊,关键是不要有农药,一般的橘子,柚子,橙子都是一科的,都可以做陈皮,一般两年为最好,一般都是用橘子皮做的!没有特殊要求的话,最好还是用橘子皮吧!

芦柑皮和橘子皮的区别

芦柑果型端正硕大,色泽橙黄光灿,果质晶莹多汁,甜酸适度,富含糖类、矿物质、有机酸、纤维蛋白质、维生素等多种人体所需的营养成分,并有清热泻火之功效.风味独特,色、香、味三绝,堪称果中珍品.

芦柑皮有什么作用

(1)芦柑皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气.

(2)芦柑皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,是一种很好的中药材.可将其冼净晒干后,浸于白洒中,2~3周后即可饮用,能清肺化痰,浸泡时间越长,酒味越佳.

(3)烧粥时,放入几片芦柑皮,吃起来芳香爽口,还可起到开胃作用.

(4)烧肉或烧排骨时,加入几片芦柑皮,味道既鲜美又不会感到油腻.

(5)芦柑皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品.

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