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陈皮日常存放的技巧

作者陈皮小红日期2022-01-26阅读

陈皮乃时光的产物,正所谓“陈久者良”。随着陈化时间的累积,陈皮的养生作用越好越明显。

那么,如今陈皮在手,又该如何储存,以进一步陈化呢?接下来,让我们一起来看陈皮的保存“技巧”。

陈皮日常存放的技巧

1、低年份的陈皮建议选择透气性好、无异味、无污染的包装容器,如:布袋、麻袋、草席等;高年份的可使用密封性能较好的器皿贮存,如青花瓷、紫砂罐、玻璃瓶、瓦缸等。

2、自然贮存陈化,要求离墙、离地、离顶存放。如放在地上,需用地板垫离地面≥0.1m,并于离墙≥1m处摆放。

3、5年内的陈皮要适时返晒,每年6月、12月各晒一次,每次晒3小时左右。适时返晒是防虫、防返潮和霉变的基本措施,这也是新会陈皮“天然生晒,自然陈化”的核心。

4、定期检查。尤其是在梅雨、多雨的潮湿天气,观察陈皮是否有受潮迹象,趁有阳光及时返晒。

5、10年以内的新会陈皮性质还不稳定,返晒的次数相对较多;10年以上的新会陈皮,性质大致已经稳定,除非是非常潮湿的天气,基本上存封好久不需要多加打理。

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陈皮保存方法

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