当前位置:首页 > 陈皮保存

新会陈皮虫蛀后该如何补救

作者陈皮小红日期2021-08-04阅读

随着天气逐渐开始炎热起来,这天气正是虫卵滋生的高峰期。那对于喜欢陈皮的朋友并不会那么的友好,因为家里必然会存储一些陈皮。这个时候,是必要多多注意下的。别稍不留神就成了我们收藏的陈皮很容易会成为蛀虫的“盘中餐”,严重时甚至会失去食用价值。但是要想预防陈皮长虫,我们就要搞清楚,究竟是什么原因导致陈皮长虫?

新会陈皮虫蛀后该如何补救

陈皮为什么会长虫?

1.成熟度高容易长虫

成熟度越高的陈皮,糖分越高,更容易受潮和吸引虫蛀。所以大红皮比起二红皮和青皮,更容易出现虫蛀现象。

新皮又比老皮更容易发生虫蛀,所以3年以内的柑皮更要注意观察,防患未然。

2.外皮沾上果汁

在开皮的时候,不小心沾上柑果的汁,果汁留在果皮上,在陈皮晒干的过程中,地上的虫子可能会留下虫卵,增加陈皮蛀虫的风险。

所以我们在陈皮陈化的前三年,要特别注重大红皮的情况,要定时翻晒,预防虫蛀。但是预防得再好,也会有疏忽的时候,当陈皮出现了虫蛀情况,要怎么办呢?

怎么处理蛀虫陈皮?

1.轻微虫蛀的陈皮

轻微虫蛀的陈皮,对食用没有太大的影响,可以将虫子挑离之后,再通过人工刷除,刷除虫子之后把陈皮进行暴晒。

暴晒之后,将其密封收好,这样基本不会影响陈皮的陈化以及使用。清除虫子之后,最好和其他新皮隔离分开存放,定时检查与翻晒。

2.严重虫蛀的陈皮

对于严重虫蛀的陈皮,已经没有食用价值和药用价值了,因此最好丢弃处理。

长虫了的陈皮会影响功效吗

只要不是非常严重,一般是不会影响陈皮的药效的。因为虫子只会吃柑皮的内囊,不吃外表皮。

而陈皮外表皮上的油包才是陈皮功效最核心的部分。即使长虫子了,也基本不会影响陈皮的药效的。

所以如果家里的陈皮有轻微的虫蛀现象,不要慌,只要处理及时妥当,对于陈皮是不会有太大的影响的。当然,高年份的陈皮性状会更加稳定,可以省去不少麻烦。

小红提醒:加小红微信 hph866,可免费获赠5年新会陈皮,免费试喝!

陈皮生虫

相关推荐