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新会陈皮如何保存才能预防虫蛀

作者陈皮小红日期2022-02-09阅读

保存新会陈皮的常见三大难题就是:虫蛀、霉变、烧皮。陈皮长虫子是难以避免的,只能是以预防为主,谁也不能保证保存的陈皮百分百不会长虫子。如果有,那我还真不敢吃。

新会陈皮如何保存才能预防虫蛀?

那需如何保存才能预防陈皮不长虫?说到这里,各有见解:

●有的说,放入冰箱保存,不生虫,对吗?

●有的说,把陈皮蒸过后再晒干,不生虫,对吗?

或许,这样做真的可以减少虫蛀的可能性。

但,其实这些都是错误的防虫方法。

为什么?

想想,陈皮放冰箱保存,还能有自然陈化的效果吗?陈皮蒸过后,还能有自然陈化的效果吗?

预防陈皮虫蛀的最好方法,还是以多检查为主。

检查不是说看一眼就算,需检查什么?

首先,检查陈皮是否有变软现象,如果有需拿到太阳底下翻晒。

然后,检查陈皮是否有虫蛀的蛀粉,如果有需把陈皮的蛀粉刷干净,然后拿到太阳底下暴晒。

最后,如果陈皮有虫蛀的,建议把有虫蛀的陈皮跟没虫蛀的陈皮分开保存。

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