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新会陈皮的作用及食用方法有多少

作者陈皮小红日期2022-01-17阅读

很多人觉得新会陈皮是炒作出来的,因为他们认为新会陈皮只是晒干的橘子皮而已。实际上新会陈皮早在古代就是中医中普遍使用的中药了,甚至远销海外。新会陈皮如此受欢迎,最主要的原因还是因为新会陈皮的功效和作用,以及它使用方法的多样性,可以满足各种食用需求的人们。

新会陈皮功效和作用有很多自古就受欢迎

那么陈皮究竟有哪些功效呢?之前的文中我们已经详细介绍过了,有兴趣的可以翻看小红以前的分享,今天简单和大家总结一下新会陈皮最主要的功效和作用如下:

理气健脾:陈皮当中的所含的挥发油能够温和肠胃,帮助促进肠道消化液分泌,进而排除肠管内的积气;止咳祛痰:陈皮当中的挥发油还可以刺激呼吸道,使痰液容易咳出;抗菌消炎:陈皮当中含有的橙皮甙具有一定的抗炎作用,与维生素C和维生素K两者并用的时候抗炎作用可增强。此外,陈皮还具有解酒醒酒、促进食欲、降逆止呕、美容养颜等功效。

大家常听说的陈皮普洱茶就是用陈皮制作而成的

陈皮怎么食用效果更好

新会陈皮味醇香,略甜带辛微辣,若用它做原料或调味品烹饪的食品,不但甘香醇旧,令齿颊留香,还可以除腥膻。无论蒸鱼、蒸肉、炖品、烧汤、甜品、酱料等,陈皮都可以放入其中,至于用量,放入一片或3/2片左右的陈皮即可。这里我列举几种方法介绍一下:

1、陈皮茶:用量每次一片,视品饮人数而定完整一个可以3/2片也行,或泡或煮,不仅如此陈皮还可以配茶,例如普洱、白茶、黑茶、红茶等等

2、陈皮粥:陈皮用量一片,大米100g。将陈皮冷水泡软切丝,加大米煮为稀粥服食,或将陈皮研末,每回取3~5g,调入已沸的稀粥中,同煮为粥服食,每曰1剂,连续3~5天。此法可和胃理气,化痰止咳。适用于脾胃亏虚、脘腹胀满、食欲不振,恶心呕吐、咳嗽痰多的人群。

3、陈皮茯苓粥:陈皮一片、茯苓10g,粳米100g。将陈皮、茯苓先加水煮,去渣取汁,与粳米同煮为粥,可作早晚餐食用,具有健脾燥湿,化痰祛湿之效。

4、陈皮雪梨汤:雪梨1个,陈皮一片,冰糖适量。梨洗净切成块;梨块、陈皮下入汤锅中,煮开后再煮20分钟后,调入冰糖煮到冰糖完全融化即可,此汤具有化痰止咳之效。

5、陈皮冬瓜老鸭汤:陈皮一片、冬瓜500g、薏米50g、老鸭半只、生姜、食盐少许。把老鸭去脏杂、尾部,切块;陈皮、薏米浸泡2小时;冬瓜连皮切厚块;生姜切片;把老鸭、陈皮、薏米、生姜下瓦煲,加清水没过,大火滚沸后改小火滚约1.5个小时,调食盐即食,此汤滋阴消暑。

既能养生还有多样的吃法也是新会陈皮受欢迎的原因之一

新会陈皮的作用及食用方法有多少,了解了新会陈皮的功效和作用,我们就可以根据自己的需求来选择,如果你有上面那些症状,食用陈皮可以得到改善,如果没有也可以日常养生预防;当然,新会陈皮的食用方法有很多,你可以选择自己喜欢的方法去服用新会陈皮,是不是非常人性化呢?

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