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新会陈皮年份越久越好吗,陈皮年份的秘密!

作者陈皮小红日期2021-11-19阅读

新会陈皮年份越久越好,很多人不知道其中的道理,以为仅仅只是时间长了数量少而已,虽然说物以稀为贵,但陈皮越陈越好,并不是因为数量少而已,关于陈皮年份的秘密,今天分享给你。

新会陈皮年份越久越好吗

新会陈皮年份越久越好

作为一种中药材,新会陈皮的功效和作用是很多的。但陈皮的作用并不是一开始就这么强的,需要通过长时间的陈化,而在陈皮过程中,陈皮的营养物质是会越来越多。也就是说,陈皮的功效是随着时间的推移,年份的增加越来越强的,这也是新会陈皮年份越久越好的重要原因。

另外,新会陈皮年份越久,味道也越好。只要拿不同陈化年份的陈皮一对比,就能够看出其中的差距。三年陈的陈皮具有清香味,五年时开始产生陈香,回味更悠长,等到十年份之后,开始出现老药味。二十年的陈皮会产生骨香味,最上乘的陈皮则伴有樟香味。

物以稀为贵也是新会陈皮年份越久越好的一个原因,当陈皮年份越久时,就意味着越稀少。由于陈皮每年都需要进行晾晒,防止霉变生虫,真正年份高的陈皮并不多。因此陈化期越久的陈皮,收藏价值是十分显著的。

新会陈皮年份越久越好吗

新会陈皮为什么越陈越好

陈皮是一味常见的中药,采用果皮晒干制成,有人说陈皮是越陈越好,这是因为陈皮越陈味道越好,不过也要注意保存方法,以免陈皮变质。

中药的作用在于气味。陈皮的药气强烈,服下以后有一定的刺激性,可产生副作用。贮存稍久,药气逐渐挥发,即可服用。如果无限期的使之陈久多年,反失药效。所以,陈久是有一定限度的。一般而言,1-2年的使用期比较适合。

新会陈皮年份越久越好吗

新会陈皮的年份越高,价格也是越高,一般到30年份的新会陈皮,价格就在2-3万元左右了。当然,这个年份的陈皮更多是买来收藏所用,而我们平时服用泡水喝的话,10年就已经可以了,15年的效果就非常好了,年份再高的话就不划算了。

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