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市面上那么多小青柑真的是新会的吗

作者陈皮小红日期2021-10-27阅读

有朋友问我的,你们新会那边是不是到处都是种植的新会茶枝柑啊,不然为什么会有那么多的新会小青柑呢?

新会陈皮是用茶枝柑的皮做出来的,有青皮、二红皮和大红皮,经过3年陈化后才能成为陈皮,然后才能进行陈皮销售。而另外一部分茶枝柑,则是在每年的7、8月份采摘下来,制成小青柑普洱茶。

也就是说,新会陈皮和新会小青柑普洱茶,都是用的新会茶枝柑来制作的。而市面上小青柑很多,新会陈皮也很多,加在一起的数量非常惊人,给人的印象就是新会茶枝柑是真的多啊。

市面上那么多小青柑真的是新会的吗

但事实上,我们新会这边的茶枝柑种植面积并没有那么多,最近这十几年来城镇化发展的加快,很多原本的耕地其实都被开发成了楼盘、扩建道路以及其他工程了,总的耕地面积大幅度减少,茶枝柑的种植面积自然也在减少。

至于市面上大批的小青柑,其中大部分其实并不是来自与于我们新会。

小青柑普洱茶使用的小青柑,是每年7、8月份采摘的,并没有完全成熟,这个时候的茶枝柑,和全国其他品种的柑果其实区别是不大的,如果不是专门对各种柑果有了解的人,是很难分辨出来的。

大部分人买柑果,都是成熟的柑果,半成熟的有几个人见过?更何况,制作小青柑普洱茶后,经过晾晒、陈化后,更加难以分辨。

市面上那么多小青柑真的是新会的吗

这就造成了很多用其他品种柑果做出来的小青柑,也会打上新会的标签。新会陈皮早在宋朝时期就已经是南北贸易的“广货”之一了,不但行销全国,甚至远销至南洋、美洲等地区,现在更是国家地理标志保护产品,以新会的名义去卖,小青柑更好卖,价格也更高,造个假的标签又不难,自然都会打上我们新会的名义。

想要购买到正宗的新会小青柑,要么直接来新会购买,要么自己学会分辨小青柑的真假,防止自己上当受骗。在新会,像我这样通过微信来销售新会陈皮和小青柑的人有不少,大家也可以从这些人那里购买,找到人,就不会买错。

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