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新会陈皮价值究竟高在哪里

作者陈皮小红日期2021-07-30阅读

都说广东三宝之一的新会陈皮具有很高的药用价值,可是它的药用价值究竟高在哪里却鲜有人知。人们都说陈皮价值高,究竟高在哪里。为什么新会陈皮价值比其它陈皮高?新会陈皮都蕴含什么营养物质?

新会陈皮价值究竟高在哪里?

挥发油物质

挥发油陈皮重要的活性物质, 含量为1.9%-3.5%,陈皮挥发油中主要成分为右旋柠檬烯、柠檬醛,还含有川皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素Bx等。新会陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气;还有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。

黄酮类物质

新会陈皮所含的黄酮类物质主要有黄酮、黄烷酮、橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷、芸香柚皮苷、及多甲氧基黄酮类化合物等。黄酮类物质有抗氧化作用,有效软化心血管,增加心血管通透性,降低人体胆固醇含量。

生物碱成分

新会陈皮中所含的生物碱的主要成分为辛弗林,含量为:0.240%--0.636%。辛弗林具有收缩血管、升高血压和较强的扩张气管和支气管的作用,还能够提高新陈代谢、增加热量消耗、氨化脂肪。

多糖类物质

新会陈皮中多糖的含量约为6.01%。陈皮多糖有显著的清除自由基DPPH·和OH·的能力,并呈一定的量效关系,表明多糖与黄酮都是陈皮的抗氧化活性成分,在一定程度上可以防止衰老。

其他微量元素

新会陈皮中还含有硒、钼等,其他还有,肌醇、维生素B1、维生素C、果胶等微量元素。硒具有预防心血管疾病、抗衰老等作用;维生素C与维生素k并用能增强消炎作用;果胶对实验性高血脂动物,能降低血清Ch,明显减轻和改善AS病变。

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