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最好的陈皮是哪里产的

作者陈皮小红日期2021-11-27阅读

最好的陈皮是哪里产的,很多人开口就会说,那肯定是新会陈皮!没错,陈皮中效果最好,也最为出名的就是新会陈皮,但是新会地区很大,是不是所有地方的陈皮都是一样的呢?答案是否定的,新会陈皮也是有所区别的。其中最重要的区别就是新会的产区,是分为核心陈皮产区和普通产区的,只有的核心产区的新会陈皮才是最好的陈皮。

主要是因为,核心产区地处咸水和淡水交界,两岸为珠江三角洲冲积平原,土地肥沃,有机质丰富,灌溉用水能够是海水成分和淡水混合的特殊水质,加上三山环抱的天然屏障,以及种植陈皮的历史悠久,使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟。

新会陈皮核心产区

新会陈皮五大核心产区介绍

天马村:被评为广东省最美的生态乡村,著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》即来源于此,更显天马生态环境的得天独厚。

茶坑村:不少人知道这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地,但是鲜少留意此地是新会柑核心产区之一,七百多年前,茶坑人已大量种植新会柑,并经营新会陈皮,传说中区分新会柑核心产区的地标—熊子塔,就在茶坑。

天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温,土壤适宜,产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味,酸甜适度,柑韵悠长、口感顺滑,柑皮香浓,沁人心脾。

东甲村:是历史上著名新会柑种植基地,也是传统的圈枝柑产区,清朝时新会柑作为岭南佳果,曾被朝廷指定为贡品。素有“东甲陈皮誉新会,百年陈皮胜黄金”之称,但东甲村种植柑果的土地由于近10来年新会的发展建设,大多已被征收开发,产区所剩无几,能够产出最佳陈皮的柑树亦少之又少,导致现在东甲柑物以稀为贵。

西甲村:毗邻东甲村和会城主城区,西甲村历史上也是著名新会柑橘种植基地,气候水土与东甲柑品质一样,质量上乘。但随着工业化、城镇化进程快速推进,新会柑种植资源尤其是核心区水土资源被不断挤压,西甲村目前已经为城区,村里的土地已所剩无几,目前种植新会柑的数量基本上已没有。

梅江村:是新会茶枝柑的著名产区,素有“柑之乡”的称誉,梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽,当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。柑果特点:果皮油亮且厚实,有特殊的浓郁的果木芳香。

最好的陈皮是哪里产的?毫无疑问,自然是这五大产区所产的陈陈皮是最好的,当然,具体的陈皮质量还是要具体来看的,毕竟好的地方出来陈皮,如果制作和保存方面不好,那么陈皮也不一定就是好,所以我经常告诫大家,买陈皮的话还是要了解一些鉴别陈皮好坏的技巧的。

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陈皮产区

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