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新会陈皮泡水久了会苦

作者陈皮小红日期2022-02-10阅读

你发现了没有,新会陈皮泡水时间久了就会一些发苦,这是正常的现象。我自己也试过,用新会陈皮泡水喝,控制好水温和时间是非常重要的,一旦泡超过30分钟,就会有一些苦味,因为陈皮味属辛、苦,泡久了陈皮分解的数量多了,容易产生苦涩味,影响口感。

解决办法:取陈皮随冷水下壶,煮开后焗3~5分钟,即可品饮。并且应该尽快将陈皮茶倒出,切勿继续浸泡陈皮,否则会使陈皮茶变苦。此外,为保证最佳口感,建议在20分钟内饮完。

新会陈皮泡水久了会苦

新会陈皮冲泡的比例也是非常重要的,如果陈皮投放的太多的话,就算冲泡的时间不长,你也会有发苦的感觉,所以陈皮泡水喝的时候,我们要感觉自己的口味来选择陈皮搭配的比例,这个因为每个人是不同的,所以需要自己来实际冲泡后才能把我,我就不具体说了,为了避免陈皮的浪费,在测试自己的口味和冲泡比例的时候,建议先从小量的陈皮投放量进行测试,逐渐增加投放量,这样的话效果也会更好。

新会陈皮泡水久了会发苦,有时候也是和自己使用的泡水用具是有关系,比如你用的泡茶壶比较深,或者盖子密封性比较好,有了闷泡的效果,自然味道就会带一些苦涩味道。有的人会用盖碗来进行冲泡,也有用普通的玻璃杯来冲泡的,这个也需要你自己根据自己的实际情况来进行选择。

新会陈皮泡水喝的年份也是比较重要的,年份越高的陈皮,苦涩味就越少,所以为了减少苦涩味,我们一般建议你选择年份比较高的陈皮,比如10年以上的陈皮用来泡水喝,这样苦涩味就会少很多了。

青皮 二红 大红三种,泡茶首选大红,因为大红糖份高苦涩味最轻,二红和青皮糖份底苦涩味重。一般二红皮和青皮都是入药的比较多,自己泡水喝的话,还是大红皮更加合适。

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