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陈皮泡茶几年的比较好

作者陈皮小红日期2021-11-09阅读

陈皮泡茶几年的比较好?知道陈皮是越陈越好的,但是并不是说陈皮泡水就一定要选择年份很长的。因为陈皮年份越久价格越贵,而其效果却不会随着年份的增加有太大的变化,当陈皮陈化到一定年份的时候,陈皮的功效和作用就会固定下来,随着时间的增加,不会再增强,反而可能会稍微下降,所以年份太长的陈皮性价比会非常低。

陈皮泡茶几年的比较好

陈皮泡茶建议10-15年份

那么,陈皮泡茶的话,用几年的比较好呢?一般来说,10-15年的陈皮拿来泡茶是比较好的。年份太低的陈皮,苦涩味比较重,泡茶味道不好,而且功效和作用也比较低;而年份太久的陈皮,价格就太贵了,性价比低。

陈皮必须经过3年的陈化

陈皮是橘子皮制作而成的,但它却不是晒干的橘子皮。陈皮必须是经过3年以上陈化之后的橘子皮才行,而且对于柑橘的品种也有要求。不同的柑橘皮制作的陈皮效果也是天差地别,最好的当属广东新会的茶枝柑。

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陈化后的陈皮才有用

陈皮隔年后挥发油含量大为减少,而黄酮类化合物含量就会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效。

陈皮的功效与陈化时间长短有密切相关,如3年的陈皮,刚由柑皮转化为陈皮,还没完全陈化,陈皮本身的火气还没完全去掉,个别人服用后还是会出现上火现 象。

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陈皮越陈越好

所以陈皮是越陈越好,越陈药用价值越高。也有人做过成分分析,陈皮的芳香油中含有24种物质,时间越久,随着芳香油中物质的不断变化,它的药用价 值也逐渐体现出来。

陈皮香气异常醇厚浓郁,味轻微辛而不甚苦,时间越长而愈发奇香。5-10年的陈 皮略带柑香;10-20年的柑香味基本消去,甘香味渐浓;20年以上的要刮破表层才嗅到甘醇香味;30年以上则呈樟香味。之后年份越长,其樟香醇厚的老药味或骨香味逾浓。

陈皮泡茶几年的比较好?建议10-15年份的陈皮用来泡茶,性价比是最高的。

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陈皮泡茶 喝陈皮的最佳时间 陈皮年份

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