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新会陈皮除了泡水还能怎么吃

作者陈皮小红日期2022-01-18阅读

新会陈皮是药食两用的,也就是说除了可以拿来做药材外,还可以食用,至于食用的方法其实有很多,但大部分人都只知道新会陈皮可以拿来泡水喝,除此之外就不是很清楚的了。今天小红告诉你,新会陈皮除了泡水喝外,还能够怎么吃?

陈皮的各种食用方法

一、制作陈皮茶

1、陈皮茶:陈皮3-8克,加适量开水泡茶,一般茶和水的比例为1:70,可以看个人习惯、以及陈皮的年份浓淡自调。

2、降脂茶:陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱,以1500㏄煮沸,小火煮20分钟,过滤即可饮用,

3、麦芽茶:麦芽五钱、穀芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少許,以1000㏄煮沸,小火煮15分钟,过滤即可饮用。

新会陈皮除了泡水还能怎么吃

二、做成陈皮粥

如取陈皮10克(鲜者加倍),大米100克。将陈皮择净,切丝,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,或将陈皮研末,每回取3~5克,调入已沸的稀粥中,同煮为粥服食,每曰1剂,连续3~5天。除此之外,还可以在粥中加入其他材料,做成具有不同效用的粥,比如说:陈皮茯苓粥、黄花陈皮粥、陈皮花生粥、陈皮海带粥、陈皮瘦肉粥等等,既美味又是理气去寒、健脾养胃的健康养生粥品,

新会陈皮除了泡水还能怎么吃

三、陈皮红豆沙

1、红豆小半碗,泡水2小时以上,或者过夜。

2、陈皮用清水泡软後,洗净外皮,并用小刀轻轻刮去内层的白膜,切成细丝。

3、准备一口小锅,添大半锅水,水开後加入泡过的红豆和处理过的陈皮。

4、水开後转小火,待水熬剩一半时,再添冷水入锅。

5、小火熬上2小时以上,期间要注意搅动,不要糊了锅底。若水少可继续添加冷水。

6、见红豆已经煮开花、起沙後加入冰糖。

7、看到红豆已经煮至完全开花起沙,汤汁变浓稠之後,即可关火。

新会陈皮除了泡水还能怎么吃

你因为这就是新会陈皮的所有食用方法吗?不,这仅仅只是其中一部分,新会陈皮的食用方法绝对不值这一点点,比如陈皮鸭、陈皮牛肉甚至还有陈皮粉西红柿、陈皮煲的各种汤,陈皮还可以加入保健食品中,制成口服液、片剂等等。陈皮的食用方法这么多,你是不是也想立刻试试呢?又能保健养生,又具有多种吃法,好用的同时也好吃,这不就是我们需要的养生食品吗?

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