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今天说说小青柑陈皮茶该怎么泡

作者陈皮小红日期2021-10-21阅读

昨天有人问小红,小青柑陈皮茶究竟应该怎么泡才好喝,不同茶都要有不同的泡法,选择适合的方法冲泡,才能发挥出这款茶叶的特性,品出完美的茶香。

至于小青柑,把陈皮和普洱茶结合在一起,它的泡法自然就和普通的茶叶不同了。实际上,小青柑有6种冲泡方法,陈皮小红今天把这几个泡法分享给大家,按照自己的爱好和实际需要选择就好啦!

小青柑陈皮茶该怎么泡

小青柑陈皮茶的6种泡法:

第一种:整颗冲泡

将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中,沿柑果外围注水一圈,然后定点细流注水,让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满,方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体,品饮结束后还可以看到完整的一颗,只是滋味释放较慢,适合闲暇时间较多的品饮时间。

小青柑陈皮茶该怎么泡

第二种:打碎了冲泡

这个方法就是不追求小青柑的完整性,直接把柑果壳掰开,和里面普洱茶混合在一起冲泡。相比第一种冲泡方法,这样冲泡出汤会更快,适合没有太多时间的人冲泡,不过确定就是丧失了观赏性。

小青柑陈皮茶该怎么泡

第三种:多孔冲泡

如果第一种觉得慢,第二种又觉得没有观赏性,那么可以用这一种。使用茶针,在小青柑四周戳一些小孔,这样冲泡才时候出汤也比较快,观赏性影响也比较小。当然,缺点也明显:速度不及第二种,观赏性不如第一种。

第四种:直冲柑心

水柱正冲在小青柑内的熟普上,茶汤浓郁,汤色红褐,滋味醇厚,刺激性强,因为茶叶直接受水冲击,耐泡度会降低,刚开始接触品饮的友会觉得味太浓。

小青柑陈皮茶该怎么泡

第五种:直冲柑皮

水柱正冲在小青柑皮上,茶汤黄亮,清香自然,滋味青甜。因为茶叶是在盖碗内水漫过后才浸泡到出色出味,此种注水茶味弱,汤色淡,柑皮味道更加浓郁。

第六种:冲柑皮与茶的结合处

此时注水,水柱是击打柑皮,又冲击里面茶叶,所以汤色变换奇妙,会因你的注水靠内或靠外的不同,茶色或淡或深或深浅变换,有一种熟普的红色在水中慢慢浸润开来的变化美。滋味是三种注水方式中最美妙的,有茶香又有柑甜。耐泡度居三者中间。如此冲泡,能更好的拉长茶叶的耐泡次数,以使后面柑味浓郁时,茶叶味道还持续存在。

这六种方法都是冲泡小青柑常用的方法,各自都有缺点和优点,至于用哪个方法冲泡,大家可以自由选择。

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