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陈皮为什么年份越高价格越贵

作者陈皮小红日期2022-01-18阅读

都说陈皮年份越久越好,年份越久价格越高,很多人都认为陈皮年份越高价格越贵是因为功效和作用的增加,其实并不完全是这样的。陈皮为什么年份越高价格越贵的,原因有很多,并不单单是因为年份越高功效越强。

陈皮年份越高量就越大,这里说的是每一斤陈皮的量。同样的是一斤的陈皮,一年的陈皮和3年的陈皮量是不同的,这是因为陈皮在陈化的过程中,水分会慢慢减少,前三年陈皮每年大约有20%的损耗,也就是说,同样一斤的陈皮,2年陈皮比1年陈皮多出了20%的量。就算功效完全不变,价格也肯定是要上涨的。

陈皮为什么年份越高价格越贵

另外一个重要原因就是陈化过程中的各种成本,比如储藏成本,那么到的陈皮肯定不可能放在自己家里就能完好保存的,必须要租用合适的仓库,每年的租金都是一笔不小的开支;加上陈皮制作对手工加工的,人力成本也非常大(陈皮制作只有清洗可以用机器)。

由于制作陈皮价值高但风险大,业内做陈皮的都会向保险公司买保险,而保险公司的投保价格?同样每年增长25%。陈皮价格就有这样的周期变化。 

前三年陈皮价格变化主要是水分造成的重量变化,而10年以上的陈皮,重量基本上不会有太大的变化。但是保存到这个年份的陈皮,因为过程中的各种损耗(发霉、生虫、破碎等),数量大大减少,这自然会造成其价格的上涨,所谓物以稀为贵,数量越少,价格自然也是越贵。

如目前市面上最多的10年(即2005年制)陈皮,2010年之前是按吨来计算,而2010年之后都是按斤来算。2007年的陈皮价格是950元一斤,接近2000元一公斤,是前三年价格的5倍。而15年的陈皮都没有公开报价,都需要去面谈的。总之,陈皮是储存年份越久,价格越高。目前,一斤陈皮,20年的要5000元、30年的要35000元、40年的要20万元。价格是成倍地增加。

所以我们可以看到,在陈皮市场上,一般情况下都是根据陈皮的年份来进行定价的,年份越高价格自然也就越贵。看了上面的内容后,你也明白了,这其中的原因。

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