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买好陈皮该如何挑选呢

作者陈皮小红日期2022-01-15阅读

买好陈皮该如何挑选呢?相信你也非常想要知道这个答案,其实在购买陈皮的时候,是有一定的技巧可以帮助你挑选到好的陈皮的,如果你知道这个技巧,那么你就会非常简单的挑选到适合自己的新会陈皮。

挑选好的陈皮其实非常简单,符合以下几个要求即可:

一、选新会产大红柑:

只有新会产的柑制成的陈皮才能起到对的效果。

买好的陈皮该如何挑选

二、放置超过三年以上:

陈皮,“须陈久者为良”。因此,唯有放置超过三年以上或更久的陈皮方能有药效。一般来说,放置时间越久的陈皮,药效越好。小红曾经找了各个年份的陈皮照片,从上图中也可以看出陈皮陈化时间长短的区别。

三、产自中国广东新会:

在中国很多个省市地方都有陈皮的身影,然而,最为著名的就数产自广东新会的广陈皮了。新会由于其特殊的地理位置、气候、土壤条件等,所以其特产的陈皮与其它地方产的陈皮虽然外表类似,但是在有效成分上差距甚大。新会陈皮也因此而著名。

问:怎么看自己买的陈皮是不是新会产的?

答:新会产的陈皮都是三瓣儿的,如上图所示。

四、薄的陈皮比较好:

根据经验,薄的陈皮比较好。一个是因为陈皮越薄,就说明越容易陈化;另外就是柑橘皮薄的话,往往柑橘树的品质也比较好。

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