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陈皮和橘皮是一样的吗

作者陈皮小红日期2022-01-06阅读

很多人都觉得陈皮和橘皮是一样的东西,毕竟从外表上来看它们几乎没有区别,而陈皮其实也是用橘皮制作而成的。那么陈皮和橘皮真的是一样的吗?

陈皮的确是用橘皮制作而成的,但它们却并不是一样的东西。橘皮中含有非常多的挥发油,刺激性很大,一般不能用来泡水喝,更加不能直接服用,否则会对身体造成不好的影响。而陈皮中挥发油的含量却很低,并且类黄酮类物质的含量却很高不但不会对人体造成伤害,而且还具有非常多的功效和作用,单单从这一点上来说,陈皮和橘皮已经算是完全不同的两种物质了。

陈皮和橘皮是一样的吗

陈皮是橘皮制作而成,为什么相差这么大。主要原因就在与一个“陈”字, 橘皮经过陈化后才能被称为陈皮,而陈化的过程就是营养物质转化的过程,经过陈化后,挥发油含量减少,而类黄酮类物质却增多,从而让陈皮具有了很多功效和作用。并且,陈皮是越陈越好。

橘皮经过长时间晾晒、炮制会成为陈皮,将陈皮泡水喝是很多人采用的保健方式,那么这样浸泡食用有哪些好处呢?在饮食时,人们会面临消化不良,喝点陈皮泡的水,能吸收挥发油,避免胃肠道受到刺激,不断促进消化液分泌,帮助排出肠胃中瘀滞之气,提高了身体消化能力。

陈皮和橘皮是一样的吗

不科学不合理饮食,会给人们的血管造成影响,血管中垃圾堆积过多,血液杂质发生沉淀,会造成血管出现硬化,通过喝陈皮泡的水,吸收其中果胶成分,可以避免血管出现硬化,软化血管,促进了血液流动。

陈皮既可以单独浸泡,也可以和山楂、枸杞一起浸泡,达到事半功倍的作用,当然,在把陈皮泡水喝的时候,注意事项是不能忽视的,例如胃酸多的人,不适合喝陈皮水,会加重胃酸,身体出现反酸、烧心的感觉。

在服用药物时,也不要喝陈皮水,以免陈皮水影响到药效,对于药物分解吸收有影响,尤其是对于酶的活性有更大影响,不建议饮用。

女性在怀孕期间也不要随意喝陈皮水,主要是孕期,孕妇会出现气虚、身体燥热,要是再喝了陈皮水,会出现上火加重,身体热量增加,也是不利于健康的。

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