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泡了几壶陈皮茶 给你看看5年10年15年陈皮有何不同

作者陈皮小红日期2021-08-12阅读

总是有小伙伴问小红,新会陈皮5年、10年、15年到底有啥不同呢?我今天按照茶友的要求,分别拿出了一片5年陈皮、一片10年陈皮、一片15年陈皮,各自冲泡了一杯,给大家直观的看一看它们之间的区别。

5年、10年、15年陈皮的冲泡后的茶汤对比

新会陈皮都是自然陈化,变化的速度是个缓慢的过程,所以基本都是以5年为一个年份的单位,这就是我们通常卖陈皮都是5年、10年、15年这样的,没有人会专门拿7年陈皮去卖。5年到7年不管是从外观、还是功效上来说区别都不大,但是价格相差却不小,买7、8年份陈皮,反而不如10年陈皮具有更高的性价比。

5年陈皮冲泡后的样子

我知道有的人分享的文章中,陈皮冲泡的颜色都会特别浓。跟大家说句实话,真正的新会陈皮汤色都不会特别浓,即便在茶壶里煮上10分钟,颜色也是比较淡的。颜色重只有两种情况:

10年陈皮冲泡后的样子

1、硫磺薰过的陈皮,硫磺色特别重,而且冲泡后药味也会特别重,反而没有什么香味;

2、陈皮在茶汤里停留时间太长了,比如泡一片陈皮,两三天不拿出来,一直泡着,颜色就会很重,但这时候的茶汤已经不能喝了,里面滋生的细菌也不少,对健康不利。

像这种淡淡的金黄色才是新会陈皮的真正颜色,喝起来也是甘、香、纯、陈,不会有苦味和刺鼻的药香味。

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10年陈皮 15年陈皮 5年陈皮